Untitled Document
Thứ Năm - 20/6/2019
Untitled Document
Nghệ An: Nhân rộng mô hình sản xuất gạch không nung tự động
Máy nước nóng năng lượng mặt trời
Hội nghị tổng kết hợp phần SXSH trong công nghiệp 2005 – 2011
Lợi ích kép từ việc ứng dụng SXSH trong công nghiệp
Giải quyết ô nhiễm tại Công ty CP Mía đường Sông Lam
Tín hiệu vui về sự hồi sinh phát triển nghề ở huyện Con Cuông
Nỗ lực giữ và làm giàu bằng nghề nước mắm
Bảo tồn, phát huy du lịch làng nghề truyền thống
Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch ở huyện Con Cuông
Công ty cổ phần bao bì quốc tế ECO đầu tư dây chuyền sản xuất túi vải không dệt
Untitled Document
Anh Sơn: Hợp tác sản xuất trà Tencha theo công nghệ Nhật Bản
Ngày cập nhật 01/03/2019
Theo định hướng đến năm 2020 và tầm nhìn đến 2030 của tỉnh Nghệ An thì cây chè được xác định là cây mũi nhọn để phát triển kinh tế tỉnh nhà nói chung và huyện Anh Sơn nói riêng. Để thực sự đưa ngành chè phát triển một cách đồng bộ, bền vững, các cấp, ngành địa phương đã có các cơ chế phù hợp để thu hút các tổ chức, cá nhân vào liên doanh liên kết phát triển sản xuất chè công nghệ cao.



          Ngày 28/02/2019, tại thành phố Vinh, Công ty cổ phần Mía đường Sông Lam và Công ty cổ phần thực phẩm Econuti có buổi làm việc về thỏa thuận biên bản ghi nhớ, hợp tác sản xuất trà Tencha theo công nghệ Nhật Bản tại huyện Anh Sơn. Dự án sẽ triển khai vào Quý III/2019 với quy mô gần 40 ha tại huyện Anh Sơn. Tencha là tên của những lá trà được sử dụng làm trà Matcha - một loại bột trà xanh nổi tiếng của Nhật Bản. Trà Tencha là những lá trà xanh được trồng theo quy chuẩn nghiêm ngặt của dự án JICA được nghiền thành bột mịn, thực sự độc đáo và nguyên chất, sang trọng và tao nhã. Màu trà xanh nhạt, hương thơm đậm và ngọt dịu có mùi thơm phảng phất, thanh tao, vị ngọt hậu giữ lại ở miệng một lúc sau khi uống. Đó chính là sự khác biệt từ Tencha với những loại trà xanh khác.

          Sau hơn 2 năm tiến hành sản xuất thí điểm trà Matcha tại huyện Anh Sơn thuộc  dự án JICA Nhật Bản tại Nghệ An, Công ty cổ phần thực phẩm Econuti đã đề nghị Công ty cổ phần Mía đường Sông Lam tiếp tục thực hiện dự án sản xuất Tencha... Trên tinh thần hợp tác, đồng hành trong sản xuất kinh doanh hai bên cùng có lợi, đại diện các bên đã có buổi ký kết biên bản ghi nhớ và thỏa thuận  hợp tác sản xuất chè Matcha theo công nghệ Nhật Bản. Theo đó, các bên liên quan sẽ phối hợp với nhau trong việc phát triển và thực hiện các hoạt động đến việc sản xuất trà Tencha trên địa bàn huyện Anh Sơn. Công ty Quantum Leaps cùng với Công ty cổ phần thực phẩm Econuti sẽ cung cấp các máy móc, thiết bị và vật tư, hướng dẫn kỹ thuật canh tác trà. Công ty cổ phần Mía đường Sông Lam cung cấp nguyên liệu lá chè xanh để sản xuất Tencha.

          Đối với Tencha thì lá trà sau khi hấp sẽ được làm lạnh lại sau đó sấy khô bằng cách thả vào một khoang không khí nóng từ trên cao và bỏ rơi tự do, trong quá trình này lá trà sẽ được làm khô và thả rơi tự do xuống một dây chuyền ở dưới. Việc làm khô bằng buồng không khí khô này giúp cho lá trà thẳng và không bị co, gập, gãy. Điều này giúp cho việc tách bỏ cuống và gân lá sau này được dễ dàng hơn. Tencha thì với những loại hương thơm đặc trưng của trà mới dễ dàng thẩm thấu vào nước ngoại trừ những loại Tencha cao cấp hoặc cao cấp nhất mới có thể ủ lên hương thơm một cách hoàn toàn trong nước. Tuy nhiên sẽ giữ lại được nhiều hương thơm và tinh chất tối đa khi được nghiền thành Matcha.

          Tại buổi làm việc, đại diện Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, UBND huyện Anh Sơn cam kết hỗ trợ về các vấn đề liên quan trong quá trình sản xuất, phát triển vùng nguyên liệu của dự án. Dự án sản xuất Trà TenCha sẽ triển khai vào Quý III/2019 với quy mô gần 40 ha chè nguyên liệu. Dự án quan trọng này, sẽ góp phần nâng cao giá trị cây chè ở Anh Sơn, đồng thời tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, chế biến chè, phát triển vùng nguyên liệu theo hướng chất lượng cao, tạo việc làm cho lao động nông thôn...

                                                                Hoàng Yến (phòng HCTH)

 Bản in  Lên đầu trang
- Tín hiệu vui về sự hồi sinh phát triển nghề ở huyện Con Cuông  (28/05/2019)
- Nỗ lực giữ và làm giàu bằng nghề nước mắm  (28/05/2019)
- Bảo tồn, phát huy du lịch làng nghề truyền thống (28/05/2019)
- Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch ở huyện Con Cuông (27/05/2019)
- Công ty cổ phần bao bì quốc tế ECO đầu tư dây chuyền sản xuất túi vải không dệt (27/05/2019)
- Khai mạc hội chợ triển lãm hàng công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc  (23/05/2019)
- Hội nghị khuyến công các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc lần thứ XIV năm 2019  (23/05/2019)
- Khởi sắc ở một miền quê biển  (16/04/2019)
- Nghệ vàng - Cây chủ lực xóa đói giảm nghèo xã Tam Hợp huyện Tương Dương (16/04/2019)
- Xây dựng thương hiệu miến Quy chính ở xã Vân Diên, huyện Nam Đàn (09/04/2019)
Untitled Document
 Thông tư số 40/2017/TT-BTC của Bộ Tài chính: Quy định chế độ công tác phí, chế độ chi hội nghị
 THÔNG TƯ SỐ 28/2018/TT-BTC NGÀY 28/3/2018 QUY ĐỊNH HƯỚNG DẪN LẬP, QUẢN LÝ, SỬ DỤNG KINH PHÍ KHUYẾN CÔNG
 Thông tư 20/2017/TT-BCT của Bộ Công Thương về việc sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư 46/2012/TT-BCT ngày 28/12/2012 của Bộ Công Thương quy định chi tiết một số nội dung của Nghị định 45/2012/NĐ-CP ngày 21/05/2012 của Chính phủ về khuyến công
 Thông tư 17/2018/TT-BCT sửa đổi Thông tư 36/2013/TT-BCT về xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện và quản lý kinh phí khuyến công quốc gia
 Thông tư số 26/2014/TT-BCT Quy định về việc tổ chức bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu
Untitled Document