|
Miến dong là thực phẩm quen thuộc của người dân, được sản xuất từ tinh bột của củ dong riềng. Theo ông Nguyễn Cao Đàn ở xóm Liên Xuân, xã Nghĩa Xuân, huyện Quỳ Hợp thì vàp cuối năm 2016, sau khi tìm hiểu nghề làm miến dong truyền thống tại tỉnh Yên Bái, ông đưa cây dong về trồng tại địa phương với diện tích 40 ha. Ông đàn cho biết: khoai dong riềng là loại cây dễ sống, dễ trồng. Giống được ông mua ở Thanh Hóa. Mỗi ha trồng phải sử dụng 3,5 đến 4 tấn củ giống, chi phí khoảng 10 triệu đồng, chưa tính công trồng và chăm sóc. Hiện tại mỗi ha cây dong riềng trồng xen trong cao su năng suất đạt 55 tấn/ha. Còn nếu đất tốt không trồng xen loại cây gì thì năng suất nhiều nơi trồng đã đạt 120 tấn củ/ha. Mô hình trồng và chế biến miến dong của ông Nguyễn Cao Đàn có tiếng trên thị trường trong và ngoài huyện cho thu lãi 200 triệu đồng. Điều đáng nói, sản phẩm miến dong của ông đã được ký kết với làng nghề ở Hà Nội bao tiêu toàn bộ sản phẩm nên ổn định về đầu ra.
 |
